1. Für 40 Lebkuchen im Format 10 x 6 x 2 Zentimeter, die exakt auf unser 40 x 60 Zentimeter messendes Backblech passen, brauchen wir: 125 Gramm Butter, 250 g braunen Zucker, 6 Eier. 500 g Honig, 500 g gemahlene Nüsse, 700 g Mehl, eine Tüte Hirschhornsalz. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 19.12.2002）
2. Das gemahlene rohe Granulat ist ein idealer Schüttdämmstoff mit geringstem Energieaufwand bei der Herstellung. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
3. Als Eiweiß-Ergänzung dienen Grünmehl (gemahlene Luzerne) sowie Maisund Kartoffelmehl, das die Bornhof-Bauern von Kollegen zukaufen, aus biologischer Produktion. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 23.04.2004）