1. Den Auftakt macht das Club-Hotel 'Lago di Tenno': Entrée mit geräuchertem Saibling und feinen Gemüsen in Schnittlauchcreme, Rüben-Teigtäschchen mit Steinpilzen in brauner Salbeibutter, Hirschschnitten und als Nachspeise Nußtorte mit Waldbeeren. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
2. Oder man findet eine gebackene Brandade-Praline in einem Cremesüppchen von geräuchertem Stör. ( Quelle: Die Zeit (22/2004)）
3. Die schottische Suppe aus Kartoffeln und geräuchertem Schellfisch schmeckt vermutlich so, wie sie klingt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 17.12.2005）
4. Ein Sauvignon Blanc schmeckt zu Kräutern wie Estragon oder Kerbel, ein Rosé und Grauer Burgunder runden den Geschmack von Spargel mit geräuchertem Schinken ab oder mit Kaninchen, ein Spätburgunder Rosé ergänzt ein zartes Lachsaroma. ( Quelle: Hamburger Abendblatt vom 29.05.2005）
5. Bei jedem neuen Umsatzrekord verwöhnt er seine vierzig Mitarbeiter mit geräuchertem Lachs und Beethovens Neunter aus dem Lautsprecher. ( Quelle: Die Zeit 1996）
6. Wikingerleben geboten werden mit der Vorführung von Kriegskünsten und der Zubereitung von Wikingerkost, die gewöhnlich aus gesalzenem und geräuchertem Fleisch oder Fisch bestand. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
7. Im Gasthof "Zur Eisenbahn" Ringenwalde werden zum Beispiel Uckermärker Nudlsupp mit geräuchertem Fisch im Brotlaib oder herzhaften Nudlbraten (Schweinebraten mit Kartoffeln gefüllt) angeboten. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）