Bedeutungen

[1] Gastronomie, bairisch, österreichisch: Ragout aus der Lunge (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert

[2] österreichisch, umgangssprachlich: menschliche Lunge oder menschliche Eingeweide

Herkunft

Verkleinerungsform zu Bausch, was in der frühesten Bedeutung eine Art Wulst (von Kleidungsstücken) bezeichnete; diese Bedeutung wurde dann auf die Eingeweide übertragen❬ref❭ „Beuschel“, Seite 117❬/ref❭

Synonyme

[1] Beuscherl, Lunge, Lungenhaschee, Lüngerl

Oberbegriffe

[1] Innerei, Speise

Unterbegriffe

[1] Fischbeuschel, Kalbsbeuschel, Rinderbeuschel/Rindsbeuschel, Schweinebeuschel/Schweinsbeuschel

Beispiele

[1] „Vor der Wiener Hofburg wurde am Samstag das größte Beuschel der Welt angerührt. Rund eine Tonne der ‚Innereiensuppe‘ schenkte der Verband ‚Beste Österreichische Gastlichkeit‘ (BÖG) an die zahlenden Freunde der traditionellen Küche aus.“❬ref❭news.at❬/ref❭

[2]

Wortbildungen

Beuschelreißer

Referenzen

[1,] Wikipedia-Artikel Beuschel

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Beuschel

[1,] „Beuschel“, Seite 296

[1,] „Beuschel“, Seite 111

Quellen

Substantiv, n

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Beuschel	Beuschel
Genitiv	Beuschels	Beuschel
Dativ	Beuschel	Beuscheln
Akkusativ	Beuschel	Beuschel

Worttrennung

Beu·schel, Beu·schel

Aussprache

IPA ˈbɔɪ̯ʃl̩, ˈbɔɪ̯ʃl̩

Hörbeispiele: , Beuschel

Betonung

Be̲u̲schel

zählbar

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Beuschel	die Beuschel
Genitiv	des Beuschels	der Beuschel
Dativ	dem Beuschel	den Beuscheln
Akkusativ	das Beuschel	die Beuschel
格	单数	复数