Bedeutungen

[1] die Gesamtheit von Keimen, Viren und Bakterien in oder auf etwas; Laborergebnis

Abkürzungen

[1] GKZ (Maßeinheiten: KBE/ml, cm², m³)

Herkunft

Zusammengesetzt aus dem Verb gesamt und dem Substantiv Keimzahl

Sinnverwandte Wörter

[1] Gesamtkeimbelastung

Beispiele

[1] „Rasches Abkühlen, das Einhalten der Kühlkette und der Haltbarkeitsfristen und ein hygienisch einwandfreier Umgang mit der Ware sind Massnahmen, die dazu geeignet sind, dass die Gesamtkeimzahl in einem Produkt möglichst klein gehalten werden kann.“❬ref❭Erläuterungen mikrobiologischer Kriterien (PDF; 134 KB) www.so.ch, abgerufen am 16. Mai 2014❬/ref❭

[1] „Hohe Gesamtkeimzahlen sind grundsätzlich immer ein Zeichen für schlechte Rohware, mangelhafte Verarbeitungshygiene oder ungenügende Lagerungsbedingungen.“❬ref❭Gesamt-Koloniezahl (Gesamtkeimzahl, GKZ) www.foodnews.ch, abgerufen am 16. Mai 2013❬/ref❭

[1] „Die Aussage über die verschiedenen Gesamtkeimzahlen ist ein Maß für die allgemeine mikrobiologische Belastung bzw. die Verunreinigung im jeweiligen Produkt.“❬ref❭Gesamtkeimzahl in Milch und Milchprodukten www.lks-mbh.com, abgerufen am 16. Mai 2014❬/ref❭

Charakteristische Wortkombinationen

[1] eine hohe, niedrige Gesamtkeimzahl

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Gesamtkeimzahl

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Gesamtkeimzahl

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Gesamtkeimzahl

Quellen

Substantiv, f

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Gesamtkeimzahl	Gesamtkeimzahlen
Genitiv	Gesamtkeimzahl	Gesamtkeimzahlen
Dativ	Gesamtkeimzahl	Gesamtkeimzahlen
Akkusativ	Gesamtkeimzahl	Gesamtkeimzahlen

Worttrennung

Ge·samt·keim·zahl, Ge·samt·keim·zah·len

Aussprache

IPA …, …

Hörbeispiele: ,